Cerchi un’Idea per un Aperitivo Analcolico? Prova l’Happy Tomato Drink

Il cocktail che vi propongo oggi con l’estrattore, ovvero “l’Happy Tomato Drink”  mi ha messo davvero a dura prova, regalandomi allo stesso tempo stupore ed enorme soddisfazione.

Dal nome senza dubbio avrete capito che il protagonista è il pomodoro, felice di starsene a bagno nel bicchiere non sommerso dall’alcool, ma in buona compagnia di sedano e cetriolo.

Un drink fresco, dissetante, equilibrato e depurativo, per chi ama concedersi un aperitivo senza zuccheri, analcolico e sapido, oltre che benefico e salutare.

In questo caso mi sono ispirata al famoso “Bloody Mary”, apportando le opportune modifiche. Devo dire che sono rimasta stupita di come gli ingredienti si sposino bene tra loro, dando vita a un connubio davvero armonico.

Ammetto che dopo averlo realizzato ero indecisa se aggiungere una nota frizzante, volendo ci sta, nulla toglie che lo possiate fare se gradite il drink “frizzantino”.

Personalmente l’ho lasciato così, “natural”, essendoci al suo interno il sentore piccante del pepe di Cayenna. Credo che questo basti per conferirgli corpo e carattere, ma sentitevi pure liberi di sperimentare e dare sfogo alla vostra fantasia.

Ora arriva il bello dell’esperimento, in cui mi sono davvero divertita!

Mai avrei pensato di cavarci fuori anche il pranzo, con un bel piatto di pennette al pomodoro, tanto per non farsi mancare nulla!

Un detto popolare dice che di un noto mammifero non si butta via niente, be io posso confermarlo per l’estrattore.

Proprio così, come già vi ho parlato e proposto in precedenti articoli sul blog, gli scarti dell’estrattore possono essere riutilizzati per altre ricette. In questo caso ho recuperato la polpa rimasta dall’estratto del pomodoro, con un po’ d’ingegno e pazienza è nato un buonissimo sughetto per la pasta.

Anche se, inizialmente ero un po’ scettica se avventurarmi o meno in questo esperimento, devo dire però che alla fine, il tutto è riuscito con successo.

Nel caso vogliate proporre il cocktail ai vostri amici, organizzando un aperitivo a casa vostra, la pasta può rientrare tra i finger food da proporre. Servitela magari in piccoli bicchieri monodose con la forchettina già inserita, pronti per essere gustati anche in piedi.

In estate ad esempio, quando fa molto caldo è ideale in quanto, la pasta si mangia volentieri anche fredda. In alternativa potete presentare solo la salsa in una ciotola, come intingolo per stuzzichini secchi tipo: tortilla chips o chips di verdure.

Con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia con l’estrattore potete realizzare ricette interessanti e gustose, che conquisteranno il vostro palato, i meriti e lo stupore dei vostri ospiti!

Continuate a seguirmi per altri interessanti esperimenti che sto elaborando e come sempre fatemi sapere il vostro parere, a presto!

Samanta