Chi l’ha detto che il pomodoro non può essere usato per un dessert? Sono sicura che ti ricrederai come me, riguardo a questo straordinario frutto dalle molteplici proprietà salutari. Il pomodoro con la pasta si sa è un matrimonio che non ammette fine, ma è il momento di considerarlo sotto un’altra veste quando assaggerai il […]
Dessert Crudista ai Kiwi
In cucina non è detto che per essere creativi sia necessario avere sempre i fornelli a portata di mano. Il dessert crudista ai kiwi, esprime il concetto che “crudo” non deve far pensare a qualcosa di spento e senza sapore, al contrario, si basa sulla valorizzazione degli alimenti nella loro integrità. Questo permette di sfruttare […]