Quando penso all’estate mi viene subito da pensare al giallo, all’arancio e al rosso, proprio come i frutti che in questo periodo dell’anno maturano numerosi. Sono ideali per realizzare estratti dal potere abbronzante, ricchi di carotene e flavonoidi, una vera miniera di antiossidanti. …
Finger Food
Cocktail Estivo e Dissetante al Pomodoro per l’Aperitivo
Il succo di pomodoro è un vero healthy red juice, questo frutto simbolo dell’estate con il suo colore rosso acceso ricopre di allegria le bancarelle dei mercati, le tavole di casa e l’ora dell’happy hour. Chi non conosce il famoso Bloody Mary cocktail ormai storico, oggi ho pensato a un aperitivo fresco e dissetante con l’estrattore che si ispira proprio a esso, ma con una variante decisamente più naturale. …
Aperitivo Analcolico con l’Estrattore: Mela Verde Zucchina e Lattuga
L’arrivo dell’estate porta sempre colore e allegria sulle tavole così come la voglia di stare all’aria aperta, in compagnia di amici con una risata e un buon cocktail, quello però salutare e benefico fatto con l’estrattore e magari insieme a sfiziosi finger food realizzati con il suo scarto.…
Riso viola: sfiammante e disintossicante, alleato del nostro intestino
Il nuovo smartfood del momento tinge la tavola di colore, ma non solo, le sue proprietà benefiche sono un toccasana per l’apparato gastrointestinale. …
Tofu Toast: Ricetta Vegana Facile e Veloce per il Brunch
L’arrivo del week end mi fa pensare a quel momento della settimana in cui i ritmi frenetici finalmente si rallentano. Concedersi il lusso di alzarsi tardi e fare colazione con calma, magari che sfuma verso il pranzo è un rituale ideale per coccolarsi un po’, niente di meglio allora che concedersi un brunch.…
Hummus alla Barbabietola Rossa: la Ricetta e 2 Gustose Varianti
L’hummus è una salsa di origine libanese, diffondendosi poi nei paesi vicini, ormai lo si trova anche nella cucina palestinese e israeliana. L’ingrediente principale è rappresentato dai ceci in unione con la pasta di semi di sesamo (tahin), olio, aglio, semi di cumino e prezzemolo tritato. …
