Ricetta di Recupero con l’Estrattore: Tartine con Crema di Formaggio al Kiwano

Il tema del post di oggi è il “Ritorno”.

Ritorniamo nei luoghi di villeggiatura che ci hanno colpito particolarmente.

Ritorniamo al lavoro, a scuola.

Ritorniamo alle nostre abitudini, al nostro fare quotidiano.

Ritorniamo sulle nostre decisioni.

Ritorniamo da un amore passato.

Ritorniamo… potrei continuare all’infinito, qui con me ritornano le ricette passate, che a volte hanno in serbo delle sorprese!

Come vi avevo promesso nell’articolo precedente, sapete bene che si può riutilizzare lo scarto dell’estrattore  per la preparazione di svariate ricette.

In questo caso, vi propongo delle semplici e sfiziose tartine con una crema al formaggio e la polpa scartata del kiwano dopo averne estratto il suo succo. Ricordate quel frutto “cornuto” dall’aspetto strano, giallo arancio fuori e verde brillante all’interno?

Un’idea di recupero per accompagnare un aperitivo o se volete semplicemente concedervi un break/stuzzichino che soddisfi il palato.

Personalmente vivrei di “assaggini”, finger food e tutte quelle mini sfiziosità che si trovano in svariate occasioni come compleanni, matrimoni, party eccetera. Adoro non solo mangiarli, ma è un sacco divertente anche prepararli! ?

Pochi ingredienti e un po’ di fantasia, sono l’accoppiata vincente per creare in cucina cose sorprendenti, come queste tartine, provatele e fatemi sapere!

Ora mi prendo una piccola pausa vacanziera poi si riparte con tante belle novità per la prossima stagione! Un abbraccio! ⛰️?