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Bicchierini di feta e melone con la fibra dell'estrattore

Bicchierini di Melone, Pesca e Carota con Feta

Piatto Appetizer
Preparazione 10 minuti
Porzioni 4 persone
Chef Samanta

Ingredienti

  • Fibra di scarto dell'estrattore di melone, pesca e carota
  • 100 gr di formaggio feta
  • rucola
  • foglie di basilico per la decorazione
  • melone per la decorazione
  • glassa di aceto balsamico

Istruzioni

  1. Tritare la rucola e sbriciolare la feta.

  2. Comporre i bicchierini inserendo uno strato di fibra di scarto dell'estrattore, la feta, la rucola e così fino alla fine.

  3. Completare i bicchierini decorando con una pallina di melone e una foglia di basilico

  4. Per dare un tocco in più versare alcune gocce di glassa di balsamico.