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Bicchierini di Melone, Pesca e Carota con Feta

Preparazione10 min
Portata: Appetizer
Yield: 4 persone
Chef: Samanta

Materials

  • Fibra di scarto dell'estrattore di melone, pesca e carota
  • 100 gr di formaggio feta
  • rucola
  • foglie di basilico per la decorazione
  • melone per la decorazione
  • glassa di aceto balsamico

Istruzioni

  • Tritare la rucola e sbriciolare la feta.
  • Comporre i bicchierini inserendo uno strato di fibra di scarto dell'estrattore, la feta, la rucola e così fino alla fine.
  • Completare i bicchierini decorando con una pallina di melone e una foglia di basilico
  • Per dare un tocco in più versare alcune gocce di glassa di balsamico.