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Marmellata di scarti

Preparazione20 min
Portata: Aperitivi
Chef: Samanta

Materials

  • scarti del succo arancia, carota, kiwi e limone
  • 50 gr di zucchero grezzo di canna
  • la buccia di una mela
  • 50 gr di acqua

Istruzioni

  • In un pentolino unire gli scarti del succo, lo zucchero, la buccia della mela e l'acqua.
  • Portare lentamente a ebollizione e fare sobbollire per 5 minuti.
  • Frullare il tutto con un frullatore a immersione e fare sobbollire per altri 10 minuti.
  • Fare raffreddare la marmellata oppure conservarla in un vasetto previa sterilizzazione.
  • La marmellata รจ ideale per accomnpagnare i formaggi stagionati oppure da spalmare sul pane.